Årets sista semifinalist: Gustav Ehn från Bälinge
– Regina paj blev det allra sista bidraget som får chansen att tävla om en finalplatsGustav jobbar med jordbruk på sommarhalvåret och på vintrarna sadlar han om till skidlärare. Oavsett vilket yrke han för stunden har så är han ändå en trogen dessertkock så fort tillfälle ges. Och så fort sötsuget tränger sig på…
– Japp, jag styrs lite av min hunger ibland. Pajen uppkom då jag en fredagskväll hade beslutsångest om jag skulle göra en kladdkaka eller en bärpaj. Resultatet blev att jag blandade ihop de båda kakorna och fick en underbar skapelse, enligt familj, vänner och mig själv, säger Gustav Ehn.
Och juryn var säker på årets sista semifinalist.
– En kaka där det bästa av två världar möts, både kladdkaka och bärpaj i ett. Hallon och blåbär omsluts av kladdkaka i ett frasigt pajskal, säger Mia Öhrn, jurymedlem i Årets Bak- och Dessertmästare 2011.
0 kommentarer
Inga kommentarer