Mia Öhrn om sitt uppdrag i årets jury

​Mia Öhrn behöver nog egentligen ingen närmare presentation. Mia har genom åren profilerat sig som en av Sveriges främsta författare, bloggerskor och kursledare inom allt som har med (kladd)kakor och sötsaker att göra. Dessutom är hon en rutinerad jurymedlem som även varit med i förra årets omgång av Årets Bak- och Dessertmästare.

Mia är tokig i mjölkchoklad och förstår sig inte på folk som tvingar i sig 99-procentig choklad bara för att det är trendigt. Om hon bara fick äta ett bakverk för resten av livet skulle det vara semlor, som hon helst skulle vilja äta varje dag året om.

-   Det bästa med att sitta i juryn är att man får provsmaka och frossa i alla härliga bakverk och desserter! Jag är ett riktigt kakmonster så det här är ju lite av ett drömuppdrag för mig. Dessutom får man tillfälle att besöka fantastiska Chokladfestivalen i oktober. En värdig vinnare ska i mina ögon kunna uppvisa kreativitet, kunnighet och en känsla för smakkombinationer, säger Mia Öhrn.

Utöver juryuppdraget för Årets Bak- och Dessertmästare gör Mia just nu en hel del kakrecept för olika matmagasin, bland annat på tema rulltårtor, marmelad, hallon och sommartårtor. Därefter blir det snart dags att hugga i med höstrecept på pepparkakshus och choklad.