Roy Fares ny jurymedlem!

​Roy Fares är ett nyförvärvat tillskott till juryn för Årets Bak- och Dessertmästare 2011. Roy är 26 år och arbetar till vardags som konditor på PO Choklad och Konditori i Stockholm. Förra året blev han utsedd till Årets Konditor och har tidigare tagit emot andra prestigefyllda utmärkelser som bland annat ett guld i SM Unga Bagare 2005 och brons i EM Unga Bagare 2005.

Roy älskar mörk choklad och om han fick välja endast en dessert att äta resten av livet skulle det vara en mörk chokladmousse med kola och karamelliserade nötter. Han har tidigare ärofyllda juryuppdrag i bagaget för tävlingar som SM för Unga Bagare och Årets Pralin. Under året kommer han förutom uppdraget för Årets Bak- och Dessertmästare även att sitta med i juryn för Årets Konditor.

– Det bästa med att sitta i juryn för Årets Bak- och Dessertmästare är att få ta del av alla härliga recept och smakupplevelser! Det är roligt att se att det finns ett så stort intresse för bakning och desserter ute i landet. En värdig vinnare ska kunna uppvisa både intresse, kreativitet och ha en känsla för smak och utseende, säger Roy Fares.

Utöver sina juryuppdrag syns Roy även varannan lördag på SVTs Go' kväll och tillsammans med Världsnaturfonden har han tagit fram en särskild bakelse för att hylla miljömanifestationen Earth Hour den 26 mars.