Vad charmar juryns smaklökar?
Juryns ordförande i Årets Hemmakonditor är Conrad Tyrsén. Han
kommer ursprungligen från Gotland och arbetar idag som konditor på Lux Dessert
& Choklad. År 2009 blev han utsedd till Årets Konditor, tävlingen för
yrkesverksamma, professionella konditorer.
Conrad svarar på ”3 snabba” frågor:
– Svenska smaker! Det finns väldigt många goda frukter och
bär i Sverige så välj något från den svenska menyn som en del i bakverket eller efterrätten! Jag
är också väldigt svag för choklad som funkar alla dagar!
2. Vilket är ditt
favoritbakverk?
– Det kanske inte direkt är ett bakverk men jag älskar alla
typer av glass och sorbet. Det är så gott!
3. Vad vill du ge för
tips till den som söker till Årets Hemmakonditor?
– Väg alltid ingredienserna i recepten! Då får man samma slutresultat varje
gång. Det är det viktigaste om ni går till final - att det blir samma
resultat som när ni gjorde receptet hemma!
0 kommentarer
Inga kommentarer