Ingredienser

10 st

Mördeg:
100 g smör
1/2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornssalt
1 st äggula
1/2 tsk Ögon vanillinsocker

Fyllning:
1 1/2 dl äpplemos
75 g mandelmassa
1 tsk kanel

Äpplehjärtan med kanel och mandel

Skapat av karolina Skriv ut

Som vaniljhjärtan, fast utan vanilj! Här har jag bytt fyllningen mot några av mina favoritsmaker: Äpple, kanel och mandelmassa. Inte så dumt, om jag får säga det själv! :)

  1. Börja med mördegen. Rör ihop smör och socker, tillsätt sedan vetemjölet blandat med hjorthornssalt och vanillinsocker. Tillsätt sist äggulan och arbeta ihop allt till en deg. Plasta in degen och lägg i kylen någon timme.

  2. Gör fyllningen medan mördegen vilar. Riv mandelmassan grovt och blanda med äpplemoset och kanelen. Tillsätt ev. mer kanel om du vill ha mer kanelsmak, eller mer mandelmassa om du så önskar.

  3. Ta fram degen och dela i två delar. Kavla ut den ena degen tunt och klä 10 vaniljhjärtanformar. Fördela fyllningen mellan formarna. Kavla ut resen av degen och lägg som lock över fyllningen. Tryck ihop degen lite i kanterna.

  4. Grädda i 200 grader, ca 15 minuter.

  5. Pudra hjärtanen med florsocker innan servering.

Nyckelord:
äpple, mördeg, mandelmassa, kanel
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar