14 lager kaka med en twist

Min farmor lagade alltid denna kaka när jag var en liten tjej men hon använde vanilj fyllning. Jag har valt att spica upp det lite och använt choklad och nutella till. En riktig god tårta som imponerar å gästerna. Väldigt enkelt men kan ta lite tid men med lite tålamod skapas det perfektion. Hoppas ni gillar den.

1. Sätt på ugnen på 190-200 grader. Smörj in formarna med smör och skär en botten av bakplåts papper och lägg i formarna. Blanda i mjöl,bakpulver och salt i en skål. Vispa smör och socker tills det blir en lätt texteur. Vispa sedan in 1 ägg i taget.

2. Se till att det är väl mixat. Häll i mjölmixen i 3 omgångar och varanann mjölk. Se till att det är jämt . Häll till slut in vaniljsockeret, häll nu smeten i formarna ( ca 2.5 dl i varje form ) ha tre i samtidigt i ca 15 min. när sista omgången är

3. inne kan du börja med fyllningen. Värm upp socker, kakao, smör och kondenserad mjölk se till att ha mellan låg till medel värme - var försiktig att du inte bränner sockret coh mjölken. koka tills det är slät och börjat tjockna lite, in med vanilj

4. ta av och låt svallna. Lägg inte på fyllningen för fort kakorna kommer glida och suga in mycket av fyllningen. Se också till att kakorna är svallna. Nu är det bara att stapla på och smörj på stapla på och smörj. Gör det gärna på ett galler då det

5. kommer att rinna lite. Häll resten över och låt kallna. Sen har jag valt och lägga en smörkräm av kakao och nutella för att fördjupa choklad smaken så vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och nutella. Lägg runt hela kakan och dekorera

6. med lite vit choklad. - klart!

Nyckelord:

lager

Kategori:

Bakverk

Allergi:

Nötfri