Apelsinpraliner

Ingredienser

ca 15 praliner

200 g	Mörk choklad till pensling
1 dl	Grädde
1 msk	Koncentrerad apelsinjuice
1 msk	Apelsinskal (finrivet)
100 g	God mörk choklad

Skapat av sanne Skriv ut

Ett klart lyckat inslag till årets julgodis. Vill man spetsa till dem kan man ha i lite Grand Maniere, men jag föredrar den barnvänliga varianten! Har man inte pralinform eller siliconform (till tex is) går det utmärkt med ischokladformar!

Smält chokladen över vattenbad eller i micron Pensla formarna mörk chokladen Jag brukar pensla ett par gånger för att de inte ska läcka! Låt stelna i kylen mellan varje pensling
Värm grädde, apelsinjuice, skal och choklad tills chokladen smält Låt svalna
Häll blandningen i formarna
Låt stelna i kylen
Häll över lite smält choklad som bildar botten på pralinen Låt stelna och tryck försiktigt ut pralinerna ur formen

Nyckelord:: pralin, apelsin, choklad
Kategori:: Godis
Allergi:: Glutenfri, Nötfri

Inga kommentar

Senaste nytt

Under 2:a världskriget fick de amerikanska soldaterna tre chokladstänger var i sin dagliga ranson, vardera innehållande 600 Kcal. Chokladen visade sig utgöra ett viktigt näringstillskott som snabbt kunde intas under strid och har därför använts i USA:s armé sedan dess.

Källa: chokladkultur.se

Här på bakochdessert.se kan du läsa om choklad, få inspiration och tekniktips samt söka bland massor av goda recept. Välj mellan tårtor, kakor, bullar, muffins, desserter, godis, praliner, drycker och mycket mer. Du får gärna lägga upp egna recept som du själv skapat. Bifoga en bild också så kan du vara med och tävla om hederstiteln årets Bak- och Dessertmästare 2011! Testa och betygsätt inskickade bidrag så kan du påverka vilka fem finalister som ska göra upp om titeln på Chokladfestivalen i oktober. Läs även mer om ögons sortiment av bak- och dessertprodukter: Kakao, Choklad, Block, Bakpulver och Vanillinsocker.