Ingredienser

8-10 pers

Botten
4 dl Digestive kexsmulor
6 msk Smör, smält

Fyllning
1 st Burk Dulce de Leche **
2 st Bananer, skivade
3 dl Grädde, vispad

Dulce de Leche gör du genom att låta en burk sötad kondenserad mjölk sjuda i en kastrull i ca 3-4 timmar. Burken ska alltid vara täkt med vatten. Enkelt men löjligt gott.

Banoffee Paj

Skapat av Mona88 Skriv ut

En paj som älskas utav alla! Digiestive skal fyllt med dulce de leche (söt kola), bananer och massa grädde. Himmelskt gott. Det ska inte behöva vara svårare än så här att kunna konkurera med bagerierna!

  1. BOTTEN: Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Blanda smör och smulorna. Tryck ut blandningen i en form (jag valde en med löstagbar kant för då bli det enklare att få upp bitarna, men en vanlig pajform funkar också), tryck upp ca 2-3cm längst kanten.

  3. Grädda i 10 min. Låt svalna helt.

  4. FYLLNING: Bre över dulce de lechen på kex botten (blöt baksidan av en sked och bre så fastnar inte toffèen på skeden).

  5. Lägg banan skivorna jämnt över och bre över grädden.

  6. Sikta över lite kakao så blir det en fröjd både för ögon och gom!

Nyckelord:
grädde, kex, leche, dulce, paj, banan
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar