Ingredienser

20 muffins

Muffins
3 st Ägg
2½ dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
50 g Smör
1 dl Gräddfil
2 msk Kallt kaffe
3½ dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
4 msk Kakao
1 nypa Salt
2 st Bananer
1 msk Kanel
100 g Mörk choklad

Frosting
2 tsk Smör
200 g Choklad
6 msk Grädde
2 dl Florsocker
1 tsk Vaniljsocker

Choklad- och bananmuffins

Skapat av szaanna Skriv ut

Saftiga chokladmuffins med bitar av banan och en len chokladfrosting på toppen. Perfekt för kalas och söndagsfika!

  1. Sätt ugnen på 175 grader (150 grader i varmluftsugn).

  2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

  3. Smält smör. Häll smör, gräddfil och kaffet i äggsmeten.

  4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt. Vänd försiktigt ner i smeten.

  5. Grovhacka den mörka chokladen och smält i ett vattenbad.

  6. Vänd ner den smälta chokladen, skivad banan och kanel i smeten.

  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

  8. Under tiden som muffinsarna är i ugnen kan du börja med frostingen. Värm upp alla ingredienser i kastrull under omrörning tills allt smält .Ta bort från värmen och låt svalna tills det är lagom konsistens för att applicera på de då svala muffinsen

Nyckelord:
banan, muffins, choklad
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar