Choklad- och mascarponekräm med hallon och pistagenötter

En len och krämig dessert med krispiga pistagenötter och friska hallon. Enkel att göra och så god. Perfekt för mingelfesten!

1. Lägg grädde och choklad i en stor värmetålig bunke och mikra på låg effekt i 2- 2 ½ minuter eller tills chokladen smält; rör om några gånger under tiden.

2. mascarponen mjuk med elvisp/ballongvisp eller gaffel. Rör ner florsocker och cointreau och rör om tills smeten är krämig. Vänd ner mascarponesmeten i chokladen och rör så det blir randigt.

3. Fördela krämen i små portionsglas (jag har på bilden använt ljuskoppar - är man många kan man använda platsglas i samma storlek och sätta i en liten platssked så sparar man disk). Hit kan man förbereda, och förvara glasen i kylen upp till 2 dagar.

4. Vid servering: om glasen stått i kylen ta fram dem minst en timme före servering så de hinner mjukna något. Strö över hallon och pistagenötter. Mums!

Nyckelord:

mingel, len, mascarpone, pistagenötter, krämig, dessert, hallon, choklad

Kategori:

Dessert

Allergi:

Glutenfri