Ingredienser

6-8 pers

Botten
150 g smör
350 g ekologiska digestivekex
125 g nougat

Fylling
100 g mörk blockchoklad
200 g Philadelphiaost
250 g kesella
1 dl råsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
3 st ägg
100 g hasselnötter

Chokladcheesecake med hasselnötter.

Skapat av tasteofgreen Skriv ut

En fyllig cheesecake med massor av choklad och hasselnötter, men även en smakrik botten med ett nougatlager. Supergott att äta varm med glass till!

  1. Smält smöret i en kastrul. Smula digestivekexen fint, ett tips är att lägga kexen i en plast påse och krossa de i påsen.

  2. Blanda sedan ihop kexen med smöret. Lägg blandningen jämnt i en pajform.

  3. Smält nougaten och häll sedan ut det jämnt över bottnen.

  4. Riv chokladen i en bunke. Tillsätt socker, kakao och vaniljsocker.

  5. Blanda i kesella och philadelphiaost. Tillsätt äggen och blanda till en luftigt och jämn smet.

  6. Hacka hasselnötter grovt och blanda i. Häll ut smeten jämnt över bottnen.

  7. Strö över lite fint hackade hasselnötter och sätt sedan in i ugen på 175 grader ca 40 min. Låt svalna en stund innan servering.

Nyckelord:
digestivekex, nougat, mörk, chessecake, hasselnötter, kesella, philadelphiaost, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar