Chokladkaka

En jättegod chokladkaka gjord på mörk choklad.

1. Smörj och bröa en kakform som är cirka 20 cm i diameter, eller en brödform.

2. Vispa det rumstempererade smöret och sockret.

3. Tillsätt äggen ett i taget medan du vispar ordentligt.

4. Blanda de torra råvarorna och häll i mjölken och de torra ingredienserna i smeten växelvis.

5. Riv chokladen och rör ner den i smeten.

6. Häll smeten i kakformen och grädda i 175° i cirka 50-60 minuter.

7. Till fyllningarna, smält den vita chokladen i vattenbad och låt svalna en stund.

8. Vispa grädden mjuk och blanda med den smälta chokladen.

9. Tillred mjölkchokladmoussen på samma sätt.

10. Låt fyllningarna stelna en stund i kylskåpet.

11. Dela den kalla kakan i tre våningar.

12. Fukta botten med äppelsaft, och rom om du vill.

13. Bred mjölkchokladmoussen på den undre botten och den vita moussen på det övre.

14. Täck över kakan med plast och låt kakan stå i kylskåpet i minst två timmar, helst över natten.

15. För topping, koka upp grädden och rör ner den rivna chokladen.

16. Dela smöret i små bitar och rör ner i gräddchokladblandningen.

17. Låt stå i kylskåpet tills smeten är tillräckligt stel att bredas på kakan. För dekorering, smält Fazer Ögon Block enligt anvisningen på förpackningen.

18. Spritsa ett jämnt och tunt lager av choklad på ett bakplåtspapper.

19. Låt stelna en stund.

20. Bryt stora flak av choklad och stick dem ned i kakan.

Nyckelord:

mör, chokladkaka, vanillin, block, vit, choklad

Kategori:

Bakverk

Allergi:

Nötfri