Ingredienser

ca 25 bitar

Chokladbotten
150 g smält smör
2 st ägg
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
0,5 tsk salt

Tryffel
150 g marshmallows
6 dl strösocker
150 g smör
3 dl vispgrädde
450 g nougat
0,5 tsk havssalt

Chokladkaka med nougat- och havssaltstryffel

Skapat av Anna Hjelmström Skriv ut

Sött möter salt - ljuvligt!

  1. Sätt ugnen på 200 grader och förbered en form eller liten långpanna ( minst 20x30 cm) med bakplåtspapper.

  2. Blanda ihop alla ingredienser till chokladbotten, häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter.

  3. Låt chokladkakan svalna i långpannan och gör därefter tryffeln.

  4. Koka upp marshmallows, strösocker, smör och vispgrädde.

  5. Ta kastrullen från plattan och tillsätt nougaten. Rör tills den smält.

  6. Tillsätt knappt ½ tsk havssalt, rör ordentligt i tryffeln och smaka av. Tillsätt eventuellt mer salt, om du tycker det behövs.

  7. Bred ut tryffeln över chokladkakan i formen och ställ kallt att stelna, gärna över natten.

  8. Skär upp kakan i ca 3x3 cm stora bitar, dekorera med tex. ätbara violer och njut som en lagom avslutning på middagen!

Nyckelord:
havssalt, nougat, chokladkaka, tryffel, choklad
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar