Ingredienser

8

4 st Ägg
5 dl Vispgrädde
1 dl Socker
200 g Fazer mörk choklad
2 st Ägg
2½ dl Vispgrädde
2 msk Socker
3-4 ml Pepparmintsolja
1-2 ml Blå karamellfärg
1-2 ml Grön karamellfärg
10 st Krossade Mariannekarameller

Chokladmintglassbomb

Skapat av Susieiköket Skriv ut

Ett lyckad experiment. En riktigt mumsig och festlig dessert. Extra festlig med en isfackla i toppen vid serveringen förstås!

  1. Smält chokladen. Tag fram 3 bunkar. Vispa äggvitorna styva i den ena. Vispa äggulor och socker i den andra, och vispa grädden i den tredje. Rör ner chokladen i ägguleblandningen. Vänd sedan ner chokladblandningen i äggvitorna.

  2. Vänd sedan ner äggsmeten i den vispade grädden. Klä en stor bunke med plastfolie och häll smeten däri.

  3. Klä en liten bunke med plastfolie (utvändigt) och tryck ner den i chokladsmeten. Täck med folie och ställ in i frysen i ett par timmar

  4. När chokladglassen stelnat är det dags att göra mintglassen. Gör på samma sätt som med chokladglassen, men blanda ner pepparmintsolja.

  5. Smaka av, och tillsätt ev mer pepparmintsolja. Färga smeten med karamellfärg. Tag ur formen med chokladglass ur frysen och lossa den lilla bunken.

  6. Fyll hålet med pepparmintsglass och täck över med plastfolie. Låt frysa i ett par timmar.

  7. Ta fram bomben ca 15 minuter innan serveringen och stjälp upp den på ett fat. Garnera med krossade mintkarameller

Nyckelord:
glass, fest, choklad
Kategori:
Dessert
Allergi:
Glutenfri, Nötfri

Inga kommentar