Citron- och vitchokladkräm med kolarabarber

Det här receptet var från början ett experiment till min mammas födelsedag och jag skulle ha med efterrätt. Men kombinationen av de syrliga och söta var fantastiskt!

1. Smält chokladen försiktigt i micron.

2. Blanda den smälta chokladen med kesella, yoghurt och citron zest med en elvisp. Rör i hop hastigt.

3. Häll grädde, sirap och socker i en kastrull och låt koka upp. Koka upp tills den fått fin ljusbrun färg. Häll i de hackade rabarberna. Koka nu bara till de blivit lite mjuka, det måste fortfarande finnas en kärna.

4. Servera genom att först hälla lite av kolasåsen på tallriken, lägg sedan upp rabarberna, citron- och vitchokladkrämen. Avsluta med lite skivade färska jordgubbar. Ha gärna lite hackade nötter på toppen!

Nyckelord:

rabarber, kräm, sås, vitchoklad, kola, citron

Kategori:

Dessert

Allergi:

Glutenfri, Nötfri