Cookiesmousse

En len och helt underbar mousse, med bitar av hasselnötter och choklad. Bättre kan det inte bli!

1. Vispa grädden hårt.

2. Bryt den ljusa chokladen i bitar och smält den i vattenbad eller i mikrovågsugn så att den precis blir mjuk. Rör sedan tills den smälter. Ljus choklad är extra värmekänslig.

3. Rör ihop äggulorna i en stor skål.

4. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning.

5. Rör i lite av grädden och sedan resten.

6. Hacka den mörka chokladen och nötterna.

7. Vänd försiktigt ner i moussen.

8. Fyll små glas eller koppar. Låt moussen stelna i kylen minst 1 tim.

9. Garnera med lite hackad choklad, hallon och ev mynta. Tips! Går bra att förbereda. Står sig bra några timmar i kylen.

Nyckelord:

mörk, hasselnötter, mousse, ljus, choklad

Kategori:

Dessert