Cupcakes för alla!

Jag skulle ha kalas och på kalaset skulle det komma en hög med människor som inte åt gluten, mjölk, ägg eller nötter. Alldeles för ofta får dessa personer som inte tål eller av annan anledning äter specialkost stå där med någon torr köpt bit medan alla andra frossar i gottigheter. Jag ville att alla skulle kunna äta och hittade därför på det här receptet. Det funkar även att använda som tårtbotten! Man kan även byta ut citronen mot andra smaksättningar som kakao, vanilj, blåbär etc! Att trycka i en lite bit lakritskola gör det hela oemotståndligt!

1. Vispa smör och socker. Tillsätt citronerna. Blanda alla torra ingredienser för sig. Tillsätt lite i taget det kokande vattnet i smeten. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i 175 grader 12-15 min. Tårtbotten i 45 minuter.

2. 1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. 2. Vispa i mjukosten. Strö på lakristströssel!

Nyckelord:

cupcake, citron

Kategori:

Dessert, Godis, Bakverk

Allergi:

Glutenfri, Laktosfri, Nötfri