Ingredienser
6
| 5 dl | grädde |
| 6 st | äggulor |
| 1 msk | Ögon vanilinsocker |
| ½ dl | strösocker |
| 10 st | Fazers dumlekolor |
Dumle Creme Brulée
En riktigt len bruleé med läcker smak av dumlekolor! En tio-poängare att severa med lite frukter och en klick grädde!
-
Sätt ugnen på 150 grader.Häll grädde, vanillinsocker och dumlekolorna i en kastrull. Koka upp under omrörning och tag sedan av kastrullen från värmen.
-
Vispa under tiden äggulorna och sockret tills det blir vitt och luftigt. Vispa kraftigt ner den varma gräddblandningen i äggsmeten.
-
Fördela smeten i portionsformar. Ställ dem i långpanna, Fyll på med hett vatten i pannan till halva formarnas höjd. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter, tills krämen stelnat. Lite löst i mitten gör inget.Kyl bruléen i kylskåp över natten.
-
Strö en blandning av strösocker/florsocker på ytan, Sätt ungsgrill på högsta värme (250 grader) och bränn sockret, eller bränn med gasolbrännare. Servera genast!
Senaste nytt
Det sägs att Madame du Barry, kurtisan och älskarinna till Ludvig XV, alltid gav en kopp chocolat till sina älskare innan de fick komma in i hennes sängkammare, och att den store älskaren och alkemisten Casanova, som drack sin cioccolata på café Florian i Venedig, ansåg att choklad var mer uppiggande än champagne.
1 kommentarer
Kardemumma Gumman
2011-04-25, 13:03