Ingredienser

15 bitar. Men väldigt stora bitar eftersom den är 2 våningar!

Chokladbotten
6 st Ägg
5 dl Strösocker
2 tsk Vaniljsocker
100 g Smör
2 dl Mjölk
7 dl Vetemjöl
4 tsk Bakpulver
2 nypa Salt
6 msk Kakao

Chokladmousse
100 g Mörk choklad 70%
1 st Äggula
1 msk Mörkt muscovadosocker/brun farin
0,5 msk Varmt kaffe
1/2 st Skal och saft av 1/2 apelsin
1,5 dl Vispgrädde

Bananmos
3 st Bananer
1,5 tsk Vaniljsocker
1/2 dl Citronsaft
1/2 dl Spad från konserverad mandarinsaft

Jordgubbsgojs
1 dl Jordgubbssylt
0,5 dl Citronsaft
0,5 dl Konserverade mosade mandarinklyftor
1 st Klick Vispad grädde

Dekoration
2 dl Vispgrädde
100 g Mörk choklad 70%
3 dl Strössel av valfri sort

Annat trevligt som ni vill dekorera med!

Födelsedagstårta!

Skapat av ty123ra Skriv ut

Detta är den godaste tårta jag någonsin ätit. Jag har fått receptet från min mormor. Men den tar ganska lång tid att göra, så börja planera i förväg. Men när den äår klar är det bara att njuta.

  1. Sätt på ugnen på 175 grader och tvätta händerna!

  2. Botten:

  3. Vispa sockret, äggen och vaniljsockret riktigt vitt och fluffigt. Desto vitare och fluffigare det är desto godare botten.

  4. Smält smöret och blanda sedan med mjölken. Häll sedan ner det i socker och ägg blandningen.

  5. Blanda ihop mjöl (men inte allt, lite ska användas till formen), bakpulver, salt och kakao i en egen bunke.

  6. Vänd ner mjölblandingen i den andra smeten. (Vispa absolut inte för då blir smeten gummiaktig)

  7. Smöra en form och använd resten av mjölet att "mjöla" formen så att kakan inte fastnar när du ska ta loss den.

  8. Häll ner smeten i en form och ställ in i ugnen i 45-60 min.

  9. Ta ut kakan ur ugnen och låt svalna. Skär sedan kaka i sex skivor så att det blir sex bottnar.

  10. Chokladmousse:

  11. Hacka den mörka chokladen så att den smälter snabbare i vattenbadet.

  12. Vispa äggulan och muscovadosocker krämigt och härligt.

  13. Rör ner kaffet och den smälta, varma chokladen i smeten.

  14. Vispa grädden och vänd ner i chokladsmeten.

  15. Ställ in i kylen så att den stelnar till lite.

  16. Bananmos:

  17. Mosa bananerna och blanda ihop med resten av ingridienserna.

  18. Jordgubbsgojs:

  19. Gör precis som bananmoset: Blanda ihop alla ingridienser och låt stå.

  20. Sätt ihop själva tårtan:

  21. Ta ett lager botten och lägg på en stor tallrik.

  22. Lägg på chokladmousse.

  23. Lägg på en till botten och täck det lagret med bananmos.

  24. Lägg på ett till lager och lägg in jordgubbsgojset i mitten.

  25. Ta sen en till botten och stansa ut en mindre botten av en skål och lägg det sedan på jordgubbsgojset.

  26. Gör precis som med den nedre delen fast skippa jordgubbsgojset.

  27. Vispa grädden och täck hela tårtan.

  28. Smält chokladen och gör s.k "chokladnät" som du sen sätter runt tårtan.

  29. Dekorera hur du vill!

  30. Ät och njut!

Nyckelord:
jordgubb, grädde, banan, choklad
Kategori:
Bakverk
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar