Ingredienser
10 personer
| 3 dl | vispgrädde |
| 9 dl | strösocker |
| 3 msk | ljus sirap |
| 3/4 tsk | salt |
| 1½ msk | Ögon cacao |
| 4½ msk | smör eller margarin |
| 1½ msk | Ögon vanillinsocker |
| ½ st | Ögon blockchoklad à 250 g, ljus eller mörk efter smak |
Farmors Fudge
Den som trodde att fudge bara bör avnjutas i juletid har nog elva tråkiga månader resten av året.
-
Koka vispgrädde, strösocker, sirap, salt och kakao i 16-17 min i en kastrull.
-
Ta av kastrullen och vispa hastigt i smör/margarin samt vanillinsocker.
-
Bryt blockchokladen i bitar, lägg i kastrullen och låt den smälta.
-
Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna och låt den svalna.
-
Bryt den avsvalnade fudgen i oregelbundna bitar och njut!
Senaste nytt
Den första chokladen i kakform introducerades år 1674, men den var inte alls lika förädlad som den vi äter idag.
Inga kommentar