Ingredienser

8 bitar

Bottnar
150 g sötmandel
4 st äggvitor
2,5 dl florsocker

Mousse
150 g choklad 70%
3 st ägg
1 msk florsocker
3 dl vispgrädde
2 st päron

Dekorering
50 g choklad 70%
100 g mandel
100 g hasselnötter

Fruktig chokladmoussetårta

Skapat av evelina Skriv ut

Detta recept dök upp i huvudet på mig när jag tänkte på de tre godaste saker som finns att äta; choklad, mandel och päron!

  1. Sätt på ugnen på 150°C.

  2. Skålla och skala mandeln till bottnarna och mal den sedan.

  3. Vispa äggvitorna hårt, tillsätt florsockret och vispa ett par minuter till. Blanda försiktigt ner den malda mandeln.

  4. Fördela ut smeten i två formar (24 cm). Grädda mitt i ugnen i 20-25 min.

  5. Dela på äggen till moussen och vispa vitorna till hårt skum. Blanda sockret och gulorna.

  6. Smält chokladen och häll den sedan i gulorna. Rör sedan samman smeten med vitorna.

  7. Vispa upp grädden och blanda med chokladsmeten.

  8. När bottnarna har kallnat och du har lossat dom från formarna kan du sätta ihop tårtan.

  9. Börja med en botten och lägg på lagom stora päronbitar. Lägg på ungefär halva moussesmeten.

  10. Lägg på den andra botten och klä in tårtan med moussen. Dekorera!

Nyckelord:
chokladmoussetårta, päron, med
Kategori:
Dessert
Allergi:
Glutenfri

Inga kommentar