Fyllda pannkakor med stekta äpplen och med en sås av mandelflarn och marple

Denna efterätt är egentligen hur enkel som helst men gud så god. Såsen av mandelflarn och marple är verkligen pricket över i':et. Servera det tillsammans med vaniljglass och du gör en succé.

1. 1. Vispa upp äggen först och blanda sedan i vetemjölet under vispning. Vispa tills det blir en jämn smet så slipper du mjölklumpar sedan. Vispa sedan i lite mjölk i taget, tillsätt till slut vanillinsocker och lite salt.

2. 2. Smält smöret i en stekpanna där du ska steka pannkakorna i och vispa sedan ner den i smeten.Du behöver inte smörja stekpannan mer då du har fett i smeten. Vispa gärna upp smeten för varje gång du tar en slev smet att steka.

3. 3.Stek pannkakor tills all smet är borta. Denna smet ger mig 10 pannkakor men det beror ju helt på hur stor din slev är förstås, min är lagom stor.

4. 4. Tvätta äpplena ordentligt och dela äpplena i lagom stora skivor, ta bort kärnhuset. Stek dem tillsammans med socker, kanel och eventuellt en liten smörklick. Äpplena ska bli mjuka men får gärna ha lite tuggmotstånd kvar.

5. 5.Smält smöret tillsammans med mandeln och Marple Sugar under tiden du steker äpplena. Låt det bara puttra ihop någon minut och ta bort det sedan från värmen.

6. 6.Vik ihop varje pannkaka och fyll sedan fickorna med lite äpplen. Skeda sedan över lite av såsen och lägg på en bit/klick vaniljglass.

7. 7. Du kan även göra denna efterrätt i förväg. Värm pannkakorna med fyllning och sås i cirka 5 minuter i 225 grader värme innan den ska serveras. Lägg på glassen. Mums va gott!

Nyckelord:

pannkakor,, äpplen,, mandelflarn,, marple,, sirap,, sås,, efterrätt

Kategori:

Dessert