Ingredienser

1 springform, á 12 bitar.

Hallonglasstårta
100 g valnötter
100 g Ögon 70%, premium choklad
3 st äggvitor
1 dl strösocker

Glassen:
200 g frysta hallon, tinade
3 st äggulor
1 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl kesella, 10%

Hallonglasstårta

Skapat av BakeCake Skriv ut

Det här är den perfekta desserten! Absolut inte för söt, utan alldeles lagom syrlig, och nötterna, chokladen och glassen passar alldeles perfekt ihop! Den ultimata desserten efter en måltid.

  1. Sätt ugnen på 175°C.

  2. Kläm fast bakplåtspapper i botten på en springform. (Kladdkakeform).

  3. Grovhacka nötter och choklad.

  4. Vispa äggvitorna till hårt skum, rör försiktigt ner socker, nötter och choklad.

  5. Häll blandningen i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter. Låt svalna.

  6. Glassen:

  7. Mixa och sila hallonen.

  8. Vispa äggulor och socker fluffigt.

  9. Vispa grädden.

  10. Blanda hallon, äggsmet och kesella, rör till sist försiktigt i grädden.

  11. Häll glassblandningen över botten och frys i minst 4 timmar.

  12. Ta fram och garnera tårtan minst 15 minuter före servering.

Nyckelord:
maräng, nötter, glass, tårta, hallon, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar