Ingredienser

8-10 pers

Muffins
125 g Smör
2 dl Strösocker
3 st Ägg
2 tsk Vaniljsocker
1,5 tsk Bakpulver
1 krm Salt
5 dl Vetemjöl
1 dl Mjölk
2-3 dl Frysta Hallon

Vitchoklad Frosting
200 g Vit choklad
200 g Färskost
2 dl Florsocker
2 msk Röd Karamellfärg

Topping
3 dl Vispgrädde

Johanna Cupcakes

Skapat av tesslita Skriv ut

Perfekta efterätten som får alla att häpna av hur den leker med smaklökarna.

  1. Mät upp smöret och lägg det i rumstemperatur så blir det lättare att blanda med sockret sen. Smörj en muffinsplåt eller ställ upp 12 st stora pappersformar för muffins på en plåt.

  2. Rör smör och socker till en jämn smet. Rör i äggen, ett i taget. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ihop.

  3. Rör i vetemjölet. Kör försiktigt med elvispen och sluta om det blir för tungkört och tillsätt mjölken. Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet. Det är viktigt att sluta röra/köra med elvisp så fort smeten är jämn.

  4. Sluta använda elvisp och vänd ner bären med en sked och rör runt lite grann. Klicka ut smeten i muffinsformarna så att de blir fyllda till ca tre fjärdedelar. Grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter i 200 grader

  5. Låt Svalna.

  6. Bred ut Vita choklad frostingen över muffinsen och låt stelna. Lägg sedan på en klick vispgrädde och dekorera med ett fryst hallon eller en godis. Pudra över med lite florsocker. Låt vila i kylskåpet en timme innan servering.

  7. Servera och njut av kombinationen av vit choklad och hallon!

Nyckelord:
cupcakes, vit, hallon, muffins, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar