Ingredienser

12 cookies

25 g Mjölkchoklad
25 g Mörk Choklad, gärna smaksatt
50 g Hasselnötter
50 g Smör
0,5 dl Strösocker
1 msk Ljus sirap
2 msk Ögon cacao
0,5 dl Vetemjöl
0,5 dl Mandelmjöl eller malen mandel.
1 tsk Vanlijsocker
1 krm Salt
2 krm Bikarbonat
2 msk Florsocker

Kladd Cookies

Skapat av Elisabeth Petersson Skriv ut

Jag kom på idén att det vore fantastiskt om man kunde kombinera chokladkola smak med en god kladdkakas konsistens och rika chokladsmak. Självklart är ingen cookie komplett utan nötter, så chokladen har fått sällskap av både mandel och hasselnötter i dessa fantastiskt goda Kladd Cookies.

  1. Ställ in ugnen på 175 grader.

  2. Hyvla smöret med en osthyvel ner i en vispskål.

  3. Hacka nötter och choklad och blanda ihop och ställ åt sidan.

  4. Mät upp socker, sirap och kakao i skålen med smöret. Vispa ihop med elvisp tills det är väl blandat.

  5. Mät upp vetemjöl, mandel, vaniljsocker, salt och bikarbonat och blanda väl. Häll mjölblandingen över smörblandningen och vispa ihop till den är jämn i färgen.

  6. Häll till sist i nötterna och chokladhacket och vispa lite tills allt är blandat.

  7. Använd en matsked och klicka ut smeten på en plåt, rulla varje kaka lätt i handen och tryck till lätt innan de gräddas i mitten av ugnen i cirka 10 -11 minuter. De ska vara kladdiga i mitten.

  8. Låt svalna och pudra innan servering med florsocker.

Nyckelord:
mandelmjöl, hasselnöt, kakao, cookie, choklad, kladdkaka
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar