Kladdkaka med nougat och vit chokladfyllning

Den här kladdkakan kom till när jag ville göra något nytt och smarrigt till finalen i melodifestivalen. Det ser ut som en vanlig kladdkaka men innehåller överraskningar när man börjar äta. Nougatsmaken är helt underbar och det är den godaste kladdkakan jag ätit!

1. Smörj en form, ca 24 cm i diameter, med smör och "mjöla" den med vetemjöl.

2. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ägg och socker och rör om, man behöver inte vispa.

3. Blanda i mjöl, kakao, salt och vaniljsocker och rör om lite till.

4. Smält smöret och häll det i skålen. Blanda ordentligt tills du har en jämn smet.

5. Häll ungefär hälften av smeten i den mjölade formen och strö ut den med hjälp av en sked så att den ligger i ett jämnt lager.

6. Hyvla nougat i långa remsor. Hyvla även av flisor från den vita chokladen.

7. Lägg nougatremsorna med lite mellanrum över smeten, lägg chokladflisorna mellan remsorna. Till slut är smeten täckt av nougat och vit choklad.

8. Häll på resten av smeten och bred försiktigt ut den med en sked, smeten ska helst inte blandas med nougaten och vita chokladen utan lägga sig som ett täcke över dessa.

9. Sätt in i ugnen på näst-nedersta falsen. Grädda i 175 grader i ca 17-25 minuter. Känn med en sticka efter 17 minuter, stickan ska vara torr.

10. Servera med lättvispad grädde, jag brukar ha i ca en tesked vaniljsocker i grädden, det blir jättegott!

Nyckelord:

nougat, vit, choklad, kladdkaka

Kategori:

Dessert, Bakverk