Ingredienser

8bitar

150 g Smör
80 g Ögon vit choklad
1 dl Strösocker
1 3/4 dl Glutenfritt mjöl
3/4 dl Pofiber
1 msk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver
1 nypa Salt
3 st Ägg
1/2 l Jordgubbar
1 tsk Florsocker, till garnering

Ljummen jordgubbskladdkaka

Skapat av Therese Glutenresan Skriv ut

Det här blev en tre-önskningar-i-en kaka! Min dotter ville att vi skulle baka med jordgubbar, vit choklad och så skulle det vara en kladdkaka. Den är särskilt god om man äter den varm, då behövs det nästan inga andra tillbehör!

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Smöra och bröa en springform.

  2. Blanda alla de torra ingredienserna i en separat bunke.

  3. Dela jordgubbarna i mindre bitar.

  4. Smält smöret och lägg sedan i den vita chokladen och rör om tills den smält.

  5. Blanda ner mjölblandningen i smör/chokladen och rör om väl. Tillsätt sedan ett ägg i taget och rör om ordentligt. Vänd ner jordgubbarna försiktigt.

  6. Grädda i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter. Känn efter med en sticka så att den inte blir för kladdig eller för torr.

  7. Låt kakan stå framme en liten stund och servera den helst medans den fortfarande är lite varm. Pudra lite florsocker över innan serveringen.

Nyckelord:
jordgubbar, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk
Allergi:
Glutenfri

Inga kommentar