Ingredienser

8-12 bitar

Tårtbotten
3 st Ägg
1,5 dl Socker
1 msk Fazer ögon cacao
1,5 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver

Chokladsmörkräm
3 msk Fazer Ögon Cacao
3 msk Kokande vatten
500 g Florsocker
200 g Smör

Övrigt
250 g Frysta, eller färska hallon
2 tsk Vaniljsocker
2 dl Grädde
700 g Sockerpasta

Chokladmousse
250 g Valfri choklad 70% (Jag valde med hallonsmak)
2 st Äggulor
100 g Smör
1 dl Äggvita
50 g Socker

Mörk chokladtårta med Hallon

Skapat av Tamagal Skriv ut

En syrlig tårta med smak av mörk choklad. Otroligt uppskattad smak hos både vuxna och barn. En tårta som inte är för söt och passar utmärkt för alla tillfällen. ChokladMoussen är på recept från Fazer

  1. Sätt ugnen på 175°.

  2. Smöra en rund form med löstagbar botten.

  3. Vispa ägg och socker poröst.

  4. Tillsätt kakaopulver, bakpulver och mjöl. Vispa noga.

  5. Slå tårtbottensmeten i formen och grädda i ca 40 minuter.

  6. Vispa upp grädden och tillsätt vaniljsockret. Ställ i kylen.

  7. Smält choklad 70% i vattenbad.

  8. Rör i smör och äggulor.

  9. Låt svalna och bli rumstempererat.

  10. Vispa äggvitorna till hårt skum tillsammans med socker och vänd ner i den kalla chokladsmeten.

  11. Rör försiktigt ihop muossen.

  12. Ta ut kakan ur ugnen. Låt svalna.

  13. Dela i tre lager.

  14. Bred moussen på det nedersta lagret och sprinkla Hallon över.

  15. Bred eller spritsa grädden på mellanlagret.

  16. Bred chokladsmörkrämen över hela tårtan. Spackla NOGA!

  17. Kavra ut sockerpastan till ett lock och lägg över tårtan.

  18. Släta med smoother elelr händerna och ckär bort överflöd.

  19. Använd överflödig sockerpasta till dekorationer.

Nyckelord:
tårtbotten, chocklad, sockerpasta, mörk, cacao, 70%, tårta, chokladmousse, vanilj, mousse, hallon
Kategori:
Dessert, Bakverk
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar