Ingredienser

1 kaka, ca 12 pers

kaka
3 st ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g smör eller margarin
225 g lättsaltade macadamianötter

glasyr
100 g vit blockchoklad
3 msk grädde
1 msk smör eller margarin
rivet skal av 1/2 st citron

lime crème fraiche
2 1/2 dl crème fraiche
rivet skal av 1 1/2 st lime
2-3 tsk florsocker

Macadamianötskaka med vit choklad- och citronglasyr

Skapat av lottiz Skriv ut

Krämig kaka med stora bitar av macadamianötter. Lagom blandning av lätt saltat och sött. Servera med lime crème fraiche om du önskar något friskt till.

  1. Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker väldigt pösigt. Smält margarinet och låt svalna. Mosa nötterna i stora bitar i en mortel, eller hacka grovt med kniv.

  2. Rör ner nötter, mjöl och bakpulver. Rör sedan ner margarinet och häll i en smord och bröad springform.

  3. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Prova med en sticka så att det blir "klibbigt" på den. Ta ut och låt svalna.

  4. Värm försiktigt grädde, citronskal och margarin i en kastrull. Ta av från värmen och rör ner chokladen så den smälter. Bred över kakan (låt formen vara kvar). Ställ i kylen för att stelna.

  5. Rör ihop crème fraiche, limeskal och florsocker till en lime crème fraiche om du önskar servera kakan med något.

Nyckelord:
macadamianötter, nötter, vit, citron, lime, kaka, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar