Ingredienser

6-10 st beroende på storlek

chokladmördeg
2 dl vetemjöl
100 g smör
1 st äggula
2 msk ögon kakao
1 nypa salt

nötcréme
100 g smör
1 dl florsocker
1 st äggula
1 tsk ögon vaniljsocker
1 dl valfria nötter, finmalda eller fint mixade

garnering
100-150 g mörk ögon choklad
ca. 50 g mandelmassa

Nötcrémesfylld chokladmördegskaka

Skapat av EmmaSmidhammar Skriv ut

Chokladmördegskaka, fylld med nötcréme, och doppad i mörk choklad.

  1. Chokladmördeg: Rör ihop smör, salt, socker, kakao och äggula. Tillsätt mjölet och knåda till en smidig deg, plasta in och låt stå svalt 15 min. Sätt ugnen på 200 grader.

  2. Kavla ut degen ca 4 mm tjock och tryck ut runda kakor med ex. ett glas eller en pepparkaksform, valfri storlek. Lägg kakorna på bakplåtspapper och grädda i ugnen 10 min. Låt svalna.

  3. Nötcréme: Vispa ihop smör, salt och äggulan fluffigt, tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop. Fördela crémen på hälften av kakorna, och lägg den andra hälften som ett lock, tryck ihop lagom hårt. Ställ svalt.

  4. Gör små blommor, eller andra dekorationer av mandelmassan.

  5. Smält chokladen i en ganska liten djup skål över ett vattenbad, doppa kakorna och lägg dem på bakplåtspapper/aluminiumfolie, tryck dit mandelmasseblommorna medan chokladen är mjuk, ställ svalt.

Nyckelord:
smörcreme, nötcreme, mördeg, mandelmassa, kaka, choklad
Kategori:
Bakverk

5 kommentarer

eternel
2010-05-22, 11:44

oj vad gott!

Felizia95
2010-05-15, 20:13

Du har värkligen talang

michelle94
2010-05-15, 20:04

Den va god:D

sophia
2010-05-07, 15:00

Gud så vacker kaka!

EmmaSmidhammar
2010-05-04, 21:58

Receptet är HELT mitt eget!