Ingredienser

8

2 st äggvitor
1,5 dl strösocker
0,75 dl fint krossade polkagrisar
0,5 krm salt
1 krm bakpulver
4 st droppar röd hushållsfärg
3 dl vispgrädde
2 st droppar röd hushållsfärg
1 tsk vaniljsocker
1 dl halvtinade lingon

Polkapavlova med rosa grädde & röda bär

Skapat av Remsan Skriv ut

Härligt sega pavlovamaränger med en smak av mint, toppade med söt grädde och syrliga bär.

  1. Sätt ugnen på 225 grader.

  2. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa sedan ned sockret, bakpulver och salt och fortsätt vispa en stund till. Vänd ned polkagrispulvret. Droppa i hushållsfärg och rör sedan bara lite i smeten så den blir randig.

  3. Klicka ut marängsmeten i 8 st. muffinsformar. Gör en fördjupning i varje maräng med hjälp av en sked som du trycker ned i mitten och sedan drar upp mot en sida.

  4. Sätt in marängerna mitt i den varma ugnen och stäng sedan av ugnen. Låt marängerna stå i ugnen i minst 4 h eller över natten,utan att ugnsluckan öppnas!

  5. Vid servering vispas grädden lätt tillsammans med ett par droppar röd hushållsfärg och vaniljsocker. Toppa marängerna med grädden och några halvtinade lingon.

Nyckelord:
bär, polkagris, pavlova, bakelse, maräng
Kategori:
Dessert, Bakverk
Allergi:
Glutenfri, Laktosfri, Nötfri

Inga kommentar