Ingredienser

30 st

4.5 dl mjöl
2 msk Ögon kakao
1 msk Ögon bakpulver
0.25 msk salt
8 msk smör
2.25 dl farinsocker
1 st ägg
1 msk Ögon vanillinsocker
2.25 dl mjölk
40 ml röd karamellfärg
100 g Ögon vit choklad
100 g färskost
1 msk Ögon vanillinsocker

Red velvet whoopie pies

Skapat av tantrussin Skriv ut

Juligt röda mjuka småkakor med chokladfrosting

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör rumstempererat smör, ägg och farinsocker mjukt med elvisp.

  2. Blanda mjölk och vaniljsocker i en liten skål. Blanda alla torra ingredienser i en annan skål.

  3. Häll ner mjölken och de torra ingredienserna och rör till en smidig smet. Blanda även ner karamellfärgen.

  4. Spritsa ut ungefär 60 runda kakor på bakplåtspapper med rejält med mellanrum, de flyter ut ganska mycket.

  5. Grädda i mitten av ugnen drygt 10 minuter, de är klara när du trycker lätt på dem och de sväller tillbaka. Låt kakorna kallna helt och gör under tiden frostingen.

  6. Hacka vit choklad i bitar och smält i mikron, vispa med elvisp tillsammans med osten och vaniljsockret.

  7. Klicka ut rikligt med frosting på en kaka, ta en annan kaka och tryck försiktigt den på plats. Fortsätt med resten av kakorna.

Nyckelord:
småkakor, kakao
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar