Ingredienser

6-8

1 dl Socker
1 dl Vatten
3/4 msk Rosvatten
3 st Ägg
0.5 dl socker
3 dl Grädde
100 g Björnbär
100 g Blåbär
10 st maränger
1 msk Ögon vaniljsocker till bärsockerlagen
1 msk Ögon vaniljsocker till grädden

Rosparfait med blå- och björnbär samt marängkross

Skapat av Teodor Skriv ut

En busenkel parfait med rosvatten som förhöjer bären maximalt och lämnar en mild eftersmak av ros, uppskattat av alla!

  1. koka upp 1 dl socker med vattnet, ögon vaniljsocker och rosvattnet. när det kokat i ca 5 min, häll ner de frysta bären. Låt koka upp igen i 5 min och låt sedan svalna.

  2. Vispa äggen och 0.5 dl socker poröst.

  3. Vispa grädden i en separat skål. Häll i Ögon vaniljsocker.

  4. Blanda äggsmeten med bärsmeten, och vänd sedan ner detta försiktigt i grädden.

  5. krossa marängerna för hand och blanda in i smeten.

  6. "klä" en skål med plastfolie, det gör det enkelt att sedan få upp parfaiten när den är fryst.

  7. Häll ner smeten i den plastfolieklädda formen och in i frysen tills det stelnar. ca 5 timmar.

Nyckelord:
ros, björnbär, blåbär, parfait
Kategori:
Dessert
Allergi:
Nötfri

3 kommentarer

Mia
2010-05-28, 14:24

Gudagott! En dessert som passade hela min familj, stora som små! Smaskens :o)

Candy Darling
2010-05-28, 13:15

Fantastiskt! Bjöd min man på detta, det blev en succé!

nicklas-h
2010-05-27, 23:43

Gott!