Ingredienser

40 cookies

250 g rumstempererat smör
180 g rårörssocker eller farinsocker
180 g strösocker
2 st ägg
125 g Nutella eller annan bredbar choklad
125 g Hasselnötsmassa
250 g Mjöl
150 g Havregryn
70 g Ögon kakao
4 ml droppar vaniljexrakt
2 nypa salt
1 tsk Ögon bakpulver
200 g Ögon vit choklad
200 g Ögon mjölk- eller mörkchoklad eller Geishachoklad
150 g nötter (valfri, t.ex. hasselnötter, mandel, valnötter)

Sega chokladcookies

Skapat av Cookieee Skriv ut

Detta recept tog flera år att ta fram, det är verkligen goda cookies! Finns det något bättre än att ta en varm chokladcookie och ett stort glas med kall mjölk på kvällen?! Stora chokladbitar som smälter i munnen och smaken av härligt goda nötter... Bli inte skrämd av att det är många olika ingredienser, det är absolut värt besväret!

  1. Sätt på ugnen på 180 grader.

  2. Vispa smör och de båda sockersorterna.

  3. Vispa ner äggen i smörsmeten.

  4. Vispa ner chokladkräm, hasselnötsmassa och vaniljextraktet.

  5. Sila ner lite av mjölet, kakaon och bakpulver i taget och blanda ner i smeten.

  6. Blanda i havregrynen och saltet.

  7. Hacka chokladen och nötterna och blanda i.

  8. Ta ungefär en stor matsked per cookie och lägg de med något mellanrum på en bakplåtspapperklädd plåt. Gör gärna runda högar av smeten, då blir cookiesarna lagom utsmetade och sega i mitten.

  9. Ett tips är att göra egna cookieformar av t.ex. något större metallbullformar genom att skära bort undersidan av dem. Grädda i ca 14 minuter i mitten av ugnen.

  10. Går kanonbra att frysa in och värma några sekunder i mikron innan man kan njuta av dem :)

Nyckelord:
nötter, cookie, kakor, choklad
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar