Ingredienser

10-15 portioner

200 g mandelmassa
100 g smör
1/2 tsk Ögon bakpulver
1 msk Ögon vanillinsocker
4 dl vetemjöl
5 st ägg
3 dl strösocker
3-4 dl frysta eller färska bär, valfri sort

Somrig kaka med bär

Skapat av karolina Skriv ut

En god, saftig kaka som helst serveras med en klick grädde och färska/frysta bär. Använd vilka bär du vill, eller blanda flera sorter. Det går bra med både frysta och färska bär.

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.

  2. Riv mandelmassan grovt. Smält smöret i en kastrull.

  3. Blanda bakpulver, vanillinsocker och vetemjöl för sig.

  4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

  5. Vänd ner mjölblandningen, mandelmassan och sist det smälta margarinet och rör försiktigt ihop till en jämn smet.

  6. Häll upp smeten i formen och strö över bären.

  7. Grädda i 60 minuter.

  8. Låt kakan svalna och servera sedan med vispad grädde och bär.

Nyckelord:
bär, kaka
Kategori:
Bakverk

Inga kommentar