Ingredienser

4 portioner

Vit chokladmousse med hallon
100 g vit choklad
2 dl vispgrädde
1 st ägg
2 msk florsocker
1 dl hallon

Vit chokladmousse med mynta
2 dl vispgrädde
1 st ägg
2 msk florsocker
1 msk hackad mynta
100 g vit choklad

Mörk chokladmousse
100 g mörk choklad
2 dl vispgrädde
1 st ägg
3 msk florsocker
3 msk rom

Knäckiga havreflarn
1,5 dl socker
0,5 dl vispgrädde
2 msk sirap
125 g smält smör
2 dl mjöl
3 dl havregryn
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vanillinsocker

Torn av tre sorters chokladmousse och knäckiga havreflarn

Skapat av helenasjogren Skriv ut

Tre olika sorters chokladmousse kombinerar varandra perfekt i den här desserten gjord på havreflarn, mörk chokladmousse, vit chokladmousse med en fräsch smak av mynta och en hallonmousse med vit choklad som bas.

  1. Börja med den vita chokladmoussen med hallon. Vispa grädden för sig, vispa ägget med florsockret i en annan bunke, och smält chokladen i ett vattenbad. Vispa ihop allting, och vispa ner hallonen. Låt stå i kylen i 4 timmar.

  2. Den vita chokladmoussen med mynta tillverkas på precis samma sätt som hallonmoussen. Istället för hallon rörs 1 msk hackad mynta ner. Ställ i kylen i 4 timmar

  3. Den mörka chokladmoussen tillagas på samma sätt som ovan nämnda mousse. Låt stå i kylen i minst 4 timmar.

  4. Till havreflarnen börjar man med att smälta smöret, sedan blandas alla ingredienser ihop, bakpulvret bör först blandas med mjölet innan det rörs ner. Klicka ut teskedsstora klickar på en plåt med bakplåtspapper, och grädda 7-8 min på 200C.

  5. När havreflarnen är helt svala kan man bygga ihop desserten. Låt gärna de tre chokladmousserna stå i frysen i 30 min innan du lägger upp den, då blir den lite fastare. Varva mousse och havreflarn, och toppa gärna översta flarnet med färska bär.

Nyckelord:
havreflarn, mynta, mousse, hallon, choklad
Kategori:
Dessert

Inga kommentar