Ingredienser

ca 25 st

200 g Mörk choklad, 70%
1 dl Grädde
25 g Smör
2,5 tsk Cointreau
ca 2 tsk Hackad rosmarin
1 nypa Kardemumma
0,5 dl Kakao

Tryffel med rosmarin

Skapat av Sofien Skriv ut

Härligt len tryffel med smak av färsk rosmarin, en skvätt cointreau och en aning kardemumma! En spännande smakkombination som måste provas!

  1. Hacka chokladen.

  2. Koka upp grädden. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör ej om.

  3. Låt stå någon minut. Tillsätt smöret och rör till en slät kräm.

  4. Smaka av med contreau, rosmarin och kardemumma.

  5. Låt stå och svala till rumstemperatur ställ sen in i kylskåpet. Rör då och då.

  6. När tryffeln blivit så fast att den går att forma, gör små bollar och rulla de i kakao.

  7. Förvara i kylskåp.

Nyckelord:
kardemumma, contreau, rosmarin, tryffel
Kategori:
Dessert, Godis
Allergi:
Glutenfri, Nötfri

Inga kommentar