Ingredienser

20 styck

smet
3 dl vatten
100 g margarin
2 dl vetemjöl
1 tsk ögons bakpulver
3 st ägg

färdig marsan snabb vanilj kräm
3 dl färdig marsan snabb vanilji kräm
4 dl hård vispad grädde
1 msk ögons vanilji socker
20 g glasyr
20 g margarin
150 g ögons mörk chokoladck

Vanilj petit-chou

Skapat av halon Skriv ut

i mitt hemland kalas dom ekleri.Jag fick recept av min mama,men gjorde om lite gran....min mans favoritbakelse..tack mama.

  1. Låt matfettet smälta i vattnet och få ett uppkok

  2. Tilsätt mjöl blandad med bakpulver och rör tills smeten släper kastrullens botten.Inte längre.

  3. Ta kastrullen från värme och låt smeten svalna.

  4. Tillsät ett ägg i taget och rör minst 5 min.mellan varje ägg.

  5. Spritsa avlånga former på smörd plåt(inte klädd med bakpapper)

  6. Grädda dem i mitten av ugnen i 200`C ca 35 min.ÖPPNA INTE UGNSLUCKSN UNDER GRÄDDNINGEN.

  7. Låt dom kallna på galler innan de fylls.

  8. Gör vanilji kräm,vispa grädde med vaniljisocker hård,blanda försikti med vanilj kräm lite i taget.

  9. Skär färsiktig locken på den kalla petit-chou,fyll dom med vaniljigrädde.

  10. Smält chokolad i vattenbad med margarin till glasyr,pensla locken med chokolad med en pensel.

Nyckelord:
bakelse, fyllda
Kategori:
Dessert, Bakverk
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar