Ingredienser

Räcker till ca 6-8 personer

Chokladkaka
1 1/4 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk Ögon Bakpulver
1 tsk Ögon Vanillinsocker
2 msk Ögon Cacao
1/2 tsk salt
1 1/2 dl mjölk (eller laktosfritt alternativ)
2 msk olja

Chokladpudding
1 3/4 dl Brun farinsocker (gärna sånt där kletigt!)
1/2 dl Ögon Cacao
4 dl hett vatten

Varm chokladpudding under ett härligt täcke av chokladkaka

Skapat av Julias Skriv ut

Det här receptet är inspirerat av en efterrätt som min syster ofta gjorde när hon var kock på en skola i USA. Det är ett riktigt kreativt, men lätt recept att lyckas med och det är alltid lika fascinerande att se hur ingredieserna liksom "byter plats med varandra i ugnen". Prova själva så får ni se! Den här gången serverade jag med vispad grädde, riven Ögon 70% Premium Choklad och hallon. Men det är lätt och variera och kall glass är heller inte dumt att servera till!

  1. Rör ihop de sex första ingredienserna (socker, mjöl, bakpulver, vanillinsocker, cacao ochsalt). Tillsätt mjölk och olja och rör om så att det blir till en smet. Sprid ut smeten i en insmord, fyrkantig ugnsform (ca 27x18 brukar bli bra).

  2. Blanda ihop brunt farinsocker, cacao och salt i en skål. Häll därefter över det heta vattnet och rör om. Häll vattenblandningen över den ogräddade smeten.

  3. Grädda i 175 grader i 40-45 min!

  4. Här har ”vattenblandningen” på toppen nästan magiskt bytt plats med smeten och skapat en underbar chokladpuddingsliknande sås under en skorpa av härlig chokladkaka!

  5. Servers med t.ex. glass eller grädde och färska bär. Detta recept är dessutom väldigt lätt att göra mjölkfritt och smakar precis lika gott med ett mjölk- eller laktosfritt alternativ!

Nyckelord:
chokladpudding, chokladkaka
Kategori:
Dessert
Allergi:
Laktosfri, Nötfri

Inga kommentar