Vit chokladkladdkaka med mint

Kakan smakar som bäst om det får stå och gotta till sig i kylen minst ett dygn innan servering. Får du inte tag i pepparmyntolja går det bra med dubbla mängden Pepparmyntarom.

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Smält smöret

3. Rör ner strösockret, äggen och pepparmyntoljan i smöret och blanda väl.

4. Sikta även ner mjölet och blanda väl.

5. Smält 200 gram av den vita chokladen över vattenbad (resten sparast till garnering).

6. Rör ner den smälta chokladen lite i taget i den första blandningen. Rör tills smeten är slät och fin.

7. Häll smeten i en springform och ställ i ugnen i ca 20 min. Se upp så den inte står för länge, den ska vara lite kladdig i mitten.

8. När kakan har svalnat, smält resten av den vita chokladen och bre ut över hela kakan. Garnera med björnbär.

Nyckelord:

mint, vit, choklad

Kategori:

Dessert

Allergi:

Nötfri