Vit kladdkaka med lime

De flesta kladdkakor är ju utav vanlig choklad så jag valde att leka lite med ÖGON´s vita choklad istället,i hopp om att en ny sorts kladdkaka skulle få liv. Efter mycket experimenterande kom tillslut denna fantastiskt goda kladdkaka till.

1. Sätt ugnen på 175 C. Smöra och bröa en springform. Använd gärna riven kokos istället för ströbröd.

2. Smält 50 gram smör och låt svalna en aning.

3. Vispa under tiden som smöret svalnar ägg och socker poröst.

4. Blanda i det avsvalnade smöret i äggblandningen.

5. Finhacka 50 gram utav den vita chokladen och blanda med mjöl,vaniljsocker och det rivna limeskalet. Tillsätt sedan detta i äggblandingen och rör detta tills det blir väl blandat.

6. Häll smeten i formen och finhacka sedan den resterande chokladen som sedan strös på över den ogräddade kakan.

7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter,beroendes på hur kladdig man vill ha den. Servera med grädde eller en klick vispad créme fraiche.

Nyckelord:

med, vit, lime, kladdkaka

Kategori:

Dessert, Bakverk