Amerikanska Chokladmuffins

Ingredienser

12 stora eller 20 små

4 dl	vetemjöl
3/4 dl	socker
4 tsk	Ögon Vanillinsocker
2 tsk	Ögon Bakpulver
2 krm	salt
1 tsk	kanel
1 dl	Ögon Cacao
100 g	grovhackad Ögon Mörk Block
1 st	ägg
3 dl	mjölk
1 dl	rapsolja

Skapat av Ögon Skriv ut

Ögon bjuder på ett recept för goda chokladmuffins!

Sätt ugnen på 175°.
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vanillinsocker, salt, kanel och kakao rör om och blanda väl.
Tillsätt hackad Ögon Mörk Block.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja ca 1 min.
Rör ner äggvispet i mjölblandningen, rör till en jämn smet.
Fördela smeten i en smord muffinsplåt för 12 st muffins eller 20 st pappersformar.
Grädda i 20-25 min i mitten av ugnen, små muffins ca 15 min.
TIPS: Grädda gärna i dubbla pappersformar, för att få bättre höjd på muffinsen. Byt ut vetemjölet mot specialvetemjöl, för att få fluffigare muffins.

Nyckelord:: amerikanska, chokladmuffins
Kategori:: Bakverk
Allergi:: Nötfri

Inga kommentar

Senaste nytt

En amerikansk forskargrupp har i en stor studie kommit fram till att 46 gram 70-procentig choklad varje dag gör att blodkärlen lättare expanderar. Det i sin tur minskar risken för hjärtinfarkt.
Källa: chokladkultur.se

Här på bakochdessert.se kan du läsa om choklad, få inspiration och tekniktips samt söka bland massor av goda recept. Välj mellan tårtor, kakor, bullar, muffins, desserter, godis, praliner, drycker och mycket mer. Du får gärna lägga upp egna recept som du själv skapat. Bifoga en bild också så kan du vara med och tävla om hederstiteln årets Bak- och Dessertmästare 2011! Testa och betygsätt inskickade bidrag så kan du påverka vilka fem finalister som ska göra upp om titeln på Chokladfestivalen i oktober. Läs även mer om ögons sortiment av bak- och dessertprodukter: Kakao, Choklad, Block, Bakpulver och Vanillinsocker.