Ingredienser

6-8 pers

100 g smör
150 g Ögon vit choklad
1½ dl strösocker
3 st ägg
2½ dl vetemjöl
1 dl blåa bär, t ex blåbär och björnbär
½ msk florsocker
½ st citron, skalet

Blå och gul chokladkaka

Skapat av et11 Skriv ut

Vit krämig choklad med smak av blåbär, björnbär och aningen syrlig citron. Receptet kom till efter att jag modifierat en vit kladdkaka som jag misslyckats med.

  1. Slå på ugnen på 200 grader. Lägg ett bakplåtpapper i botten på en springform ca 26 cm och smörj kanterna.

  2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt den vita chokladen i bitar. Se till att värmen inte är för hög så att chokladen bränns och blir grynig.

  3. Rör ägg, socker och mjöl till en slät smet i en degbunke. Blanda i smör- och chokladsmeten när chokladen smält.

  4. Blanda rivet skal av en halv citron med bären.

  5. Häll smeten i formen. Fördela bären jämt över.

  6. Grädda i ugnen i ca 20-25 min tills kakan fått färg men fortfarande är lös i mitten.

  7. Ställ gärna kakan svalt innan servering. Sikta över florsocker som dekoration.

Nyckelord:
björnbär, blåbär, vit, citron, choklad, kladdkaka
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar