Blåbärsgrotta med vit choklad

Ingredienser

ca 50 kakor

5 dl	Vetemjöl
1 dl	potatismjöl
1,5 dl	florsocker
250 g	smör
½ msk	kallt vatten
5 msk	blåbärssylt
20 g	riven vit choklad

Skapat av Rebecca Skriv ut

Ett småkakerecept som liksom är sådär klockrent till en kopp kaffe!

Tärna det kalla smöret och lägg det i en matberedare. Blanda i vetemjöl, florsocker och potatismjöl och kör till en deg. Tillsätt sedan vattnet.
Lägg upp degen på ett bakbord eller en skärbräda. Rulla degen till en rulle, plasta in den och lägg den i kylen i minst minuter.
Sätt ugnen på 175 grader och lägg bakplåtspapper på två plåtar.
Ta ut degen ur kylen och lägg den på en skärbräda. Skär degen i ca 1,5 cm tjocka skivor. Använd ett finger för att föra en fördjupning i degen. Gör så på alla degbitar och lägg dem på en plåt.
Klicka i lite blåbärssylt i fördjupningarna. Strö över lite riven vit choklad och grädda kakorna i ugnen i ca 10 min. Kakorna ska ha fått fin färg. Låt kallna! Servera med kaffe eller saft!

Nyckelord:: blåbärsgrotta, grotta, sylt, blåbär, småkaka, vit, choklad
Kategori:: Godis, Bakverk

Inga kommentar

Senaste nytt

Ordet pralin kommer av namnet på den franske marskalken och greven César du Plessis-Praslin, hertig av Choiseul, som levde på 1600-talet och vars kock hittade på godsaken för att behaga sin herre.

Källa: chokladkultur.se

Här på bakochdessert.se kan du läsa om choklad, få inspiration och tekniktips samt söka bland massor av goda recept. Välj mellan tårtor, kakor, bullar, muffins, desserter, godis, praliner, drycker och mycket mer. Du får gärna lägga upp egna recept som du själv skapat. Bifoga en bild också så kan du vara med och tävla om hederstiteln årets Bak- och Dessertmästare 2011! Testa och betygsätt inskickade bidrag så kan du påverka vilka fem finalister som ska göra upp om titeln på Chokladfestivalen i oktober. Läs även mer om ögons sortiment av bak- och dessertprodukter: Kakao, Choklad, Block, Bakpulver och Vanillinsocker.