Ingredienser

Cirka 15-20 små bitar.

CHOCO-botten:
115 g Ögon mörk choklad
115 g Smör
2 1/2 dl Finkornigt strösocker
2 st Ägg
1/2 dl Mjölk
2 dl Vetemjöl

CHEESE-fyllning:
500 g Philadelphiaost
1 3/4 dl Finkornigt strösocker
3 st Ägg
1 1/4 dl Vanilj yoghurt
40 g Ögon mörk choklad att ringla över

Chococheese

Skapat av Mokiee Skriv ut

Ju mindre bitar du gör, desto mer kan du njuta av denna underbart smarriga brownie och cheesecake inspirerad kaka. Smakerna av choklad och lite syrlig ostsmak skapar en ljuvlig smak i din mun. Och bäst av allt så kan du dekorera den hur du än vill.

  1. CHOCO: Börja med att sätta ungen på 180 grader. Smörj och mjöla därefter en 20 cm stor fyrkantig kakform.

  2. Smält smöret och chokladen i en stor kastrull på låg värme och rör om flitigt. Tillsätt sedan sockret och vispa.

  3. Knäck äggen i en annan skål och vispa dem en aning. Tillsätt mjölken. Häll ner blandingen i kastrullen och vispa rejält. Rör i mjölet. Skeda över smeten i formen och bred ut den jämnt.

  4. Grädda chocobottnen i 25 minuter medan du gör iordning cheesefyllningen.

  5. Sänk ungstemperaturen till 160 grader.

  6. Till fyllningen, blanda philadelphiaost, socker och ägg väl. Rör ner vaniljyoghurten och häll över chocobottnen. Grädda ytterligare i 45-55 minuter eller tills mitten är nästan stel.

  7. Låt kakan svalna och dra därefter en kniv runt kakans kanter så att den lossnar. Lägg den i kylskåpet i 3 timmar eller över natten. Om du har ont om tid så räcker det med 2 timmar. Skär kakan i små kuber. Dekorera bitarna med smält choklad, voilá!

Nyckelord:
philadelphiaost, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar