Ingredienser

ca 12 stycken.

Muffins
125 g Smör
2,5 dl Muscovadosocker, mörkt
2 st Ägg, gärna ekologiska
1 dl Ögon Kakao
2 tsk Vaniljsocker
1,5 dl Mjölk, röd
0,5 dl Kesella
3,5 dl Vetemjöl special
0,5 tsk Bakpulver
0,5 tsk Bikarbonat
125 g Ögon choklad
1 dl Hallon

Frosting
200 g Vit choklad
200 g Philadelphiaost
25 g Smör
1 tsk Vaniljsocker
0,5 dl Fläderblomsaft, koncentrerad
4 dl Florsocker

Chocolate Raspberry Cupcakes med fläderblomsfrosting

Skapat av Sofien Skriv ut

Härligt chokladiga muffins med hallongömma och en len frosting med smak av fläderblom och vit choklad.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.

  2. Vispa ihop smör och socker. Tillsätt äggen,ett i taget under vispning. Rör ner, kakao, vaniljsocker, mjölk och kesella.

  3. Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat. Sikta ner i smeten.

  4. Hacka chokladen och rör ner i smeten.

  5. Fördela smeten i muffinsformar, fyll till 2/3, gärna i en muffinsplåt. Tryck ner några hallon i varje muffins.

  6. Grädda ca 20 min. Låt svalna. ,Smält den vita chokladen över vattenbad.

  7. Vispa philadelphiaost och smör mjukt. Rör ner chokladen, vaniljsocker och flädersaften.

  8. Rör försiktigt ner florsocker till en len kräm.

  9. Spritsa över muffinsarna.

Nyckelord:
fläder, hallon, choklad
Kategori:
Bakverk
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar