Choklad & Salted Caramel Cake Lollipops

Cake Lollipops är det nya svarta! Macarons och Cupcakes har gjort sina intåg men snart kommer Cake Lollipops ska ni veta! Det är en tårtbit i klubbformat. Kak-botten som man blandat med fyllning eller frosting, rullat till bollar och täckt med choklad. Som ni förstår kan smaker varieras i oändligheter och efter denna smak så är morots kaka med cream cheese frosting gjort till cake lollipops en annan stor favorit! Imopnera både dig själv och andra med denna festiva sötsaken! Detta är ett Gör-Som-Du-Vill Bakverk!

1. BOTTEN: Sätt ugnen på 180 grader.

2. Sikta ihop alla torra ingredienser (kakao, mjöl, socker, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker och salt) i en stor skål/bunke. Tillsätt äggen, vatten, mjölk, vinäger och olja och vispa lätt tills att allt är väl blandat.

3. Fyll formen och grädda i ca 40 min, tills en tandpetare som du sticker i mitten kommer ut torr. Låt svalna.

4. SALTED CARAMEL: Smält sockret i en tjockbottnad kastrull, på mellanvärme. Rör inte om.

5. När sockret är gyllenbrunt, ta av kastrullen från plattan och häll försiktigt i hälften av grädden. Det kommer bubbla och ryka ordentligt, så var försiktig!

6. Rör tills all kola är smält igen, eventuellt behöver du värma den lite till, och häll sen i resten av grädden och en nypa havssalt. Låt svalna.

7. CAKE LOLLIPOP: Smula kakbotten ordentligt (jag använder en matberedare). Rör i önskad mängd av caramel och forma sedan bollar utav massan. Frys en stund (så der inte kletar mycket. Stoppa i en kakpinne i varje boll.

8. Smält chokladen och doppa sedan klubban ordentligt. Värm om chokladen om den stelar under tidens gång. Låt stelna och dekorera sedan hur du vill. Klart!

Nyckelord:

lollipops, saltedcaramel, cake, choklad

Kategori:

Dessert, Godis, Bakverk

Allergi:

Nötfri