Ingredienser

10

200 g sötmandel
4 st ägg
200 g socker
200 g smör
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
100 g mörk choklad
1 tsk olja

Chokladbiskvitårta

Skapat av AllCookedUp Skriv ut

En "familjereceptstårta" som har jag ätit varje födelsedag sen jag var fyra. Min kusin hade den till och med på sitt bröllop, så god är den! Som en jättestor, jättegod biskvi ungefär.

  1. Mal mandeln och blanda den med sockret. Vispa äggvitorna till lätt skum och vänd ner dem, spara gulorna i en skål till senare.

  2. Bred ut smeten till en rund botten på ett bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 200-225 grader, ca 10 minuter. Låt svalna.

  3. Rör ihop smör, kakao, vaniljsocker och florsocker. Tillsätt sedan en äggula i taget under vispning.

  4. Bred smörkrämen på den avsvalnade mandelbottnens undersida. Ställ svalt i någon timme så att krämen hårdnar.

  5. Smält den mörka chokladen och häll sen i oljan. Pensla chokladen överst på tårtan.

  6. Garnera eventuellt med marsipanros, frukt, silverströssel eller något annat.

Nyckelord:
smörkräm, biskvi, tårta, mandel, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk

2 kommentarer

karina
2010-04-21, 16:32

Mmm...låter hur läckert som helst ju!

AllCookedUp
2010-04-20, 21:46

Oj, jag glömde skriva att det ska vara ögonkakao! Men det ska det såklart vara!