Ingredienser

12st eller 1 kladdkaka

2 st Övermogna "svarta" Bananer
2 st Ägg
2 dl Socker
100 g Smör
2 dl Vetemjöl
2 dl Fazer Kakao
1 tsk Bakpulver
2 st Vaniljstänger
1 nypa Salt
1 dl Sirap
1 st Färsk Banan till Garnering

Vaniljglasyr
200 g Philadelphia Cream Cheese
2 msk Smör
1 dl Vispad Grädde
2 msk Vaniljsocker eller Vaniljextrakt, kan justeras efter personlig smak
6 dl Florsocker

ChokladoBananKladdkakeMuffins

Skapat av Louiseo Skriv ut

Jag älskar banan o en dag bestämde jag mig för att lägga till det i mitt kladdkake o sedan i kladdakemuffins recept. Bananerna gör muffisen eller kladdkakan riktigt saftig o blandningen av choklad o banan är underbar. Samt vaniljglasyren ger det där lilla extra!

  1. Sätt ugnen på 175*

  2. Blanda alla torra ingredienser förutom bakpulver i en skål o ställ åt sidan

  3. Vispa socker, ägg o utskuren vanilj pösigt.

  4. Häll i smält smör o sirap o vispa lätt lite till.

  5. Lägg till de övermogna Bananerna o mosa o blanda ner i smeten

  6. Blanda ner den torra blandningen i smeten o lägg till bakpulver försiktigt

  7. Fyll 12 muffinsformar till lite mer än hälften

  8. Grädda under ca 12 min. Låt svalna

  9. Dekorera med skivad banan o valfri glasyr (jag använder o rekommenderar vaniljglasyr) se recept nedan.

  10. Cream Cheese och Smör behöver vara i rumstemperatur o därmed mjuka

  11. Vispa Cream Cheese o Smör med el-visp tills det blir riktigt mjukt.

  12. Lägg till Grädden, Vaniljsocker o 3 dl Forsocker (lite i taget), vispa så allt blandas.

  13. Vänd ner resten av Florsockret, lite i taget o vispa tills du fått en bra konsistens.

  14. Bred ut på Muffinsen

  15. Dekorera med skivad Banan ovanpå glasyren

  16. Ät och njut!:=)

Nyckelord:
banan, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk

Inga kommentar