Ingredienser

4-6 personer

1 st gelatinblad
3 dl vispgrädde
40 g socker
100 g Ögon Vit Choklad, hackad
1-2 st ananas, färsk
3 st passionsfrukter
4 msk socker
3 msk vatten

Chokladpannacotta med ananas och passionsfrukt

Skapat av Ögon Skriv ut

Supergod chokladpannacotta med recept från Ögon. Ananas och passionsfrukt gör den näst intill magisk!

  1. Blötlägg gelatinbladet i minst 10 minuter.

  2. Koka upp grädde och socker, lös gelantinbladet i grädden och slå den över chokladen.

  3. Häll upp i portionsglas, kyl.

  4. Skala och skär ananasen i mindre bitar.

  5. Dela passionsfrukterna på mitten, skrapa ur kärnorna i en kastrull.

  6. Tillsätt socker och vatten och koka upp, mixa FÖRSIKTIGT med handmixer (köttet lossnar från kärnorna).

  7. Slå passionssockerlagen över ananasen och blanda, servera som tillbehör till pannacottan.

Nyckelord:
chokladpannacotta, passionsfrukt, ananas
Kategori:
Dessert
Allergi:
Glutenfri, Nötfri

Inga kommentar